Что ели в СССР. Действительно советские ГОСТы были идеальными

Те продукты, что мы видим сегодня на прилавках супермаркетов далеки по своему составу от идеала. Сейчас начали добавлять все, что не лень, лишь бы удешевить производственный процесс. Многие люди вспоминают времена СССР и говорят о великолепном составе и что в ту пору были исключительно качественные продукты. Давайте разберемся, так ли все было идеально?

Старшее поколение помнит “Чайную колбасу”. вроде нормальный состав свинина, говядина и шпик. Но стоит углубится в ГОСТ, там сразу можно увидеть, что отклонение от состава возможно. Если не будет в наличии какого-нибудь ингредиента, его с легкостью можно заменить другим. К примеру, стабилизирующим белком, говяжьей или свиной плазмой, крахмалом или мукой.

Изменение ГОСТЫ претерпевали часто. Все зависело от урожайности.

Большие предприятия могли себе позволить делать колбасные изделия из щековины свиньи, костных вытяжек. А специальные цеха делали натуральный продукт для работников ОБХСС и на экспорт.  На малых предприятиях было несколько смен. Вот одна могла делать колбасу по ГОСТу, а другая для населения. 

В колбасу могли добавлять различные фосфаты, нитраты, нитраты. При анализе глаза на лоб лезли.  

Как же не вспомнить о пирожном “Картошка” и “Полено”. Их лепили из просроченных бисквитов и маслянистой массы. 

Пресловутое ГОСТовское мороженое, которое все хвалят, должно было изготавливаться согласно региону. ГОСТ позволял в некоторых местах добавлять туда агар-агар, крахмал, муку. К 80-х годам настоящее мороженое можно было купить только в столичном регионе.

Молоко состояло из водных добавок. А о сметане, в которой стоит ложка, ходили легенды. Если хотите знак в нормальной сметане ложки никогда не будет стоять. 

Хотим отнести к этому циклу сказки о зарплате. В 70-х годах в деревнях средняя зарплата составляла 75 рублей, а в городах до 130 доходила. На то время на такую зарплату можно было купить 10 килограмм мяса. 

покупки населения были дробными, потому что в большом объеме они все себе позволить не могли. отсюда и пошло, что каждый день люди ели свежие продукты.