Что скрывают советские ГОСТы

А вас устраивает качество современных продуктов питания? Большинство людей согласится, что оно не совсем удовлетворительное. Общество привыкло к таким вкусовым пристрастиям, и часто вместо негативного отзыва, можно услышать похвалу. Внушение и сила мысли могут превратить привозные помидоры из теплицы в томаты из солнечного Краснодара, а сырный продукт под названием «Голландский» в изысканный деликатес.

Ностальгия наших родителей вполне оправдана, но все ли было так хорошо? Они скучают не по дискотекам, приключениям и развлечениям, а по мороженому из комбинированного жира, разным лимонадам и колбасе с крахмалом.

«Чайная» колбаса, согласно советскому ГОСТу, должна была содержать 10 % шпика, 20% мяса свиньи, 70% говядины. А кто ее любил? Ответ очевиден, потому что на вкус она была как картон!

Никто не просматривал ГОСТы и не интересовался составом продуктов, поэтому им не известные базовые вещи. Во-первых, в документе было прописано, что ингредиенты между собой взаимозаменяемые.

Например, в одном из ГОСТов 80-х годов указано, что вместо мясных продуктов можно использовать стабилизатор белка, мясную массу из баранины, говядины, свинины, пищевую плазму крови, пшеничную муку и крахмал.

Второй факт заключается в том, что текст документов менялся очень быстро, обычно их содержание зависело от урожая. Продукция для своего народа и для экспорта хоть и изготовлялась на одном заводе, но ГОСТы то были разные.

Крупные заводы могли похвалиться своими производственными мощностями. Там были обустроены специальные цеха, где изготовлялась колбаса из выварки костей, субпродуктов, сала. Для номенклатуры в другом цеху изготовляли качественные мясные продукты, их же отправляли на экспорт и для ОБХСС. Маленькие заводы просто работали в две линии – для людей и для экспорта. Две смены делали низкосортную колбасу, потом одна смена трудилась над изготовлением ГОСТОвского продукта.

В изделия часто добавляли фосфаты и другие вредности, которые также входили в состав стиральных порошков, слабительных лекарств и жидкостей для мытья стеклянных поверхностей.

А теперь давайте вспомним о знаменитой «Картошке» и тортике «Полено». Согласно прописанным техническим условиям, они должны были изготовляться из обрезков, крошек, подгулявших бисквитов вперемешку с химическими добавками и жирами.

Столичное мороженое до сих пор все вспоминают, особенно наши родители. Изготовлялось оно по четкому ГОСТу лишь до 66 года. Дальше продукт готовили, ориентируясь на технические условия, они варьировались, зависимо от молочной обеспеченности региона. Его изготовляли из жиров растительного происхождения и комбинированных жиров, а агар-агар заменяли мукой и крахмалом. После 80-х годов сливочное мороженое можно было попробовать только в Москве.

Молочную продукцию разводили водой. Наши бабушки часто вспоминают, что в советской сметане стояла ложка, но в качественном продукте такого быть не должно.

Здесь можно также вспомнить о зарплатах советских граждан. В конце 80-х годов около 39%  людей обитали в деревнях и довольствовались 70 рублями. Интеллигенции, конечно же, доставалось больше – от 110 до 130 рублей. Хотя в 70-х годах советские люди получали по 98 рублей. Такой зарплаты хватало на десять килограмм элитного мяса.

Исходя из этого, мы начинаем понимать, почему наши мамы и папы покупали маленькими порциями. Теперь можно развеять еще один миф – советский человек покупал каждый день немного не для того, чтобы завтра съесть свежий продукт, а потому – что у него не было денег.

И в современном мире прослеживается тотальная пропаганда, поэтому изменений в лучшую сторону практически не наблюдается. Мы также становимся свидетелями низкого уровня жизни и кушаем продукты, непонятно из чего сделаны. Вам было тогда лучше? Или вы согласны с нами, что это выдуманная ностальгия вперемешку с крайним консерватизмом?