Пальчики оближешь! Воздушный бисквит за несколько минут.

Многие из нас любят полакомиться чем-то сладеньким к кофе или к чаю. Поэтому все знают, какой вкусный бисквитный рулет. Купить такой можно во многих магазинах, но домашняя выпечка  лучше. И с этим фактом трудно спорить, потому вашему вниманию рецепт любимого бисквит.

Компоненты для бисквита:

– 100 г. муки высшего сорта,

– 3 шт. яиц,

– 1/4 стакана молока,

– 2 ст. ложки сливочного масла,

– 2/3 стакана сахарного песка,

– 40 грамм крахмала,

– 1 ч. Ложка порошка для выпечки,

– 1/4 чайной ложки соли.

  Для начинки вы можете использовать любое варенье, шоколад, или что-то другое.

  Начинаем готовить вкусности.

1. В металлическую миску наливаем молоко, когда оно нагреется, добавляем сливочное масло. Начнет кипеть, забирайте с огня.

2. Готовим яйца.

В яйца добавим сахар и взбиваем венчиком или миксером до густой массы, которая должна увеличиться в три раза.

3. В муку добавьте разрыхлитель.

Взбитые яйца добавляем муку и перемешиваем с помощью лопатки с низу верх. Делать нужно очень медленно и аккуратно. Тесто должно быть воздушным и легким.

4. Молочно-масляную смесь ставим три ложки теста, размешиваем.

5. Всю смесь перелейте в тесто, и снова легко помешайте.

6. Духовку разогрейте до 180 градусов.

7. В противень выливаем тесто и ставим в духовку на 15 минут.

Будьте внимательным, чтобы корж не пересыхал и не подгорел!

Готовый корж можете помазать, чем душа пожелает, и свернуть в рулет.

Зовите друзей на кофе.

Приятного аппетита!